kilo kaybı için ketojenik diyet

Günümüzde kilo vermenin en moda ve yaygın yollarından biri ketojenik diyet uygulamaktır. Bu diyete uyulursa, bir kişinin açlıktan ölmemesi, bunun yerine yağlı ve yüksek kalorili yiyecekler tüketmesi dikkat çekicidir. Olumlu etki, tüketilen karbonhidrat miktarını sınırlayarak ve aslında gıdadaki kullanımlarını sıfıra indirerek elde edilir.

ketojenik diyet

Araştırma bilim adamları, ketojenik bir diyetin epilepsi, multipl skleroz, otizm, Alzheimer hastalığı, kanser gibi hastalıklara yardımcı olduğunu kanıtlıyor.

Bu diyet, düşük karbonhidratlı diyetlerin çeşitlerinden biridir, vücut yiyeceklerle birlikte karbonhidrat almadığında, enerji elde etmek için yağları harcamak zorunda kalır. Bu durumda yağ yakma işlemi oldukça etkilidir. Keton cisimlerinin doğrudan beyne gittiği metabolik değişiklikler veya ketoz, vücudun enerji için kullandığı.

Bu diyet ile kandaki şeker ve insülin seviyesi düşer, bu nedenle bu diyet şeker hastalarına da reçete edilir, ancak sadece hastanın tip 2 diyabeti varsa.

Ketojenik diyetin kuralları

Ketojenik bir diyet uygularken bazı basit kural ve tavsiyelere uymanız gerekir, ancak bu durumda mümkün olan en kısa sürede olumlu bir sonuç elde edebilirsiniz.

1. Ketojenik diyetin temel prensiplerinden biri günde bol sıvı – en az 3-4 litre – içmektir.
2. Ana öğünler dışında gün içinde ara öğünler hariç tutulmalıdır.
3. Ketojenik bir diyet uygularken aktif egzersiz önerilir.
4. Alınan protein miktarı kademeli olarak azaltılmalı ve 1 kg ağırlık başına 1. 5 gr'a getirilmelidir.
5. Günde tüketilen karbonhidrat seviyesi de kademeli olarak azaltılmalı, sonuçta miktarları günde 20 gr'dan fazla olmamalıdır.
6. Keto diyetindeki ana enerji kaynağı yağdır, bu yüzden onu yemek konusunda endişelenmeyin.

Onaylı Ürünler

Ketojenik diyetin ardından aşağıdaki yiyecekleri yiyebilirsiniz:

1. Deniz ürünleri - kalamar, istiridye, yengeç, ıstakoz, istiridye ve midye.
2. Balık - somon, morina, yayın balığı, halibut, uskumru, alabalık, ton balığı, pisi balığı. Herhangi bir biçimde balık yiyebilirsiniz - kızartılmış, buğulanmış, haşlanmış ve fırında pişmiş.
3. Et - sığır eti, domuz eti, tavşan, kümes hayvanları, dana eti. Balık durumunda olduğu gibi, et herhangi bir biçimde kullanılabilir - pirzola, kızartma, biftek pişirebilirsiniz, izlenecek tek şey bonfile daha yoğun olmasıdır.
4. Hem kızarmış hem de haşlanmış olarak tüketilebilen tavuk ve bıldırcın yumurtası.
5. Sakatat - karaciğer, mide, dil, kalp ve akciğerler, ana besin kaynaklarından bazılarıdır.
6. Sosis - domuz pastırması, jambon, sosis. Bu ürünleri satın alırken, hiçbir katkı maddesi ve şeker olmaması için bileşimi dikkatlice okumalısınız.
7. Çiğ peynirler - keçi, krema, mozzarella, çedar.
8. Sağlıklı yağlar doğal zeytin ve hindistancevizi yağlarıdır. Avokado yağı da yiyebilirsiniz.
9. Fındık - fıstık, ceviz ve çam fıstığı, kaju fıstığı, badem, kabak ve keten tohumu, fındık.
10. Sebzeler - tüm yeşil sebzeler, nişasta ve karbonhidrat oranı düşük, ayrıca soğan ve domates yenebilir.
11. Tereyağı ve krema.
12. Çilek.
13. İçeceklerden yeşil çay, zayıf siyah çay, maden suyu veya kaynamış su içebilirsiniz.

Yasak Ürünler

Ketojenik diyet sırasında aşağıdaki yiyecekler tüketilmemelidir:

1. Çok miktarda şeker içeren ürünler: meyve suları, içecekler, tatlılar, kekler, marmelat, tatlı hamur işleri, dondurma, marshmallow.
2. Tahıl ve nişasta içeren yiyecekler: Buğday unlu hamur işleri, ekmek, tahıllar, pirinç ve makarna.
3. Her çeşit meyve.
4. Tüm bakliyat çeşitleri.
5. Yumrular ve kök bitkileri: yaban havucu, havuç, patates, Kudüs enginar.
6. Diyet ve az yağlı ürünler - aşırı miktarda karbonhidrat içerebilecekleri için birkaç işlem aşamasından geçerler.
7. Şeker ve sağlıksız yağlar içerdiğinden ketçap ve mayonez gibi soslar.
8. Temel kaynakları margarin ve işlenmiş bitkisel yağlar olan sağlıksız yağlar, bu nedenle bu ürünlerin kullanımı da diyetten çıkarılmalı veya en azından azaltılmalıdır.
9. Alkollü ürünler. Birçok alkollü içecek büyük miktarda karbonhidrat içerir ve bu nedenle kullanımları tüm diyet önlemlerini geçersiz kılabilir.
10. Şekersiz diyet yemekleri. Bu tür ürünler genellikle yoğun şekilde işlenir ve zararlı kimyasal elementlerle doldurulur.

Ketojenik diyete başlamadan önce, insan vücudunun bireysel özelliklerine göre izin verilen ve yasaklanan yiyeceklerin listesi her hasta için değişebileceğinden bir uzmana danışmalısınız.

Ketojenik diyet: haftanın menüsü

Ketojenik diyet uygulayan kişiler için yaklaşık haftalık bir menü aşağıdaki gibidir.

Pazartesi günü

1. Sabah kahvaltısı. Yumurta ve peynir.
2. Öğle yemeği. Krema ile lor.
3. Akşam yemegi. Tavuk göğsü, peynir ve esmer pirinç.
4. beş çayı. Peynir ve biraz fındık.
5. Akşam yemegi. Sebze salatası, herhangi bir biçimde balık, kahverengi pirinçle süslenmiş.

Salı

1. Sabah kahvaltısı. Omlet, ½ greyfurt, ıspanak.
2. Öğle yemeği. Süzme peynir.
3. Akşam yemegi. Sebze salatası, tavuk göğsü, peynir.
4. beş çayı. Süzme peynir.
5. Akşam yemegi. Kahverengi pirinçli biftek, sebzeli salata.

Çarşamba günü

1. Sabah kahvaltısı. Omlet, ev yapımı yoğurt.
2. Öğle yemeği. Peynir, fındık.
3. Akşam yemegi. Et suyu, salata ile tavuk göğsü.
4. beş çayı. Kefir, meyveler.
5. Akşam yemegi. Balık, marul, esmer pirinç.

Perşembe günü

1. Sabah kahvaltısı. Peynir, haşlanmış yumurta, portakal.
2. Öğle yemeği. Ev yapımı kefir.
3. Akşam yemegi. Et suyu, esmer pirinç.
4. beş çayı. Peynir, badem.
5. Akşam yemegi. Balık, brokoli.

Cuma

1. Sabah kahvaltısı. Salsa ile haşlanmış yumurta.
2. Öğle yemeği. Pastırma veya jambon.
3. Akşam yemegi. Sebze ve mantarlı et güveç, salata.
4. beş çayı. Kefir, marul.
5. Akşam yemegi. Tavuk göğsü, pirinç

Cumartesi

1. Sabah kahvaltısı. Omlet, salata.
2. Öğle yemeği. Peynirli sandviç.
3. Akşam yemegi. Sakatat çorbası, balık.
4. beş çayı. Peynir, fındık.
5. Akşam yemegi. Domuz biftek, tost.

Pazar

1. Sabah kahvaltısı. Kızarmış yumurta, yulaf ezmesi veya darı lapası.
2. Öğle yemeği. Kefir ve meyveler.
3. Akşam yemegi. Etli sebze çorbası, tavuk göğsü.
4. beş çayı. Kefir ve haşlanmış sığır eti.
5. Akşam yemegi. Balık, marul, esmer pirinç, peynir.

Bu diyetin artıları ve eksileri

Ketojenik bir diyetin ardından, böyle bir diyete başlamadan önce göz önünde bulundurulması gereken bir takım artıları ve eksileri vardır.

Avantajlar:

1. Diyet oldukça kolay tolere edilir, çünkü onu gözlemleyen bir kişi açlıktan ölmez.
2. Tüketilen az miktarda karbonhidrat, insülin üretimini azaltır, böylece kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini önler.

eksileri:

1. Ketojenik diyete kontrolsüz bağlılık, kandaki asitlik seviyesinde bir azalma ile doludur ve bu da çoğu durumda hastanın ölümüyle sonuçlanan ketoasidoz gelişimine yol açabilir. Bununla birlikte, bu fenomen, özellikle diyabetli kişilerde oldukça nadiren gelişir.
2. Ketoz durumu insan sağlığı için tehlikelidir, çünkü bu durumda böbrekler üzerindeki yük büyük ölçüde artar ve bu nedenle ürolitiyazis ve osteoporoz gelişme riski vardır.
3. Bir kişi sindirim sorunları yaşamaya başladığından, bu diyeti uzun süre takip etmek imkansızdır - yağlı gıdaların sürekli kullanımından kabızlık ve mide bulantısı.

Kontrendikasyonlar

Kardiyovasküler sistem patolojileri, karaciğer ve böbrek hastalıkları, diyabetes mellitus, metabolik bozukluklar, ilerleyici ensefalopati gibi bozukluklar için ketojenik bir diyet uygulamak imkansızdır.

Ketojenik diyete başlamadan önce bir uzmana danışmanız, artıları ve eksileri tartmanız ve buna hazırlanmanız gerekir. Bir diyet uygularken, hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için, sürekli olarak doktorunuza danışmanız ve tüm tavsiyelerine kesinlikle uymanız gerekir.